今天跟大家讲解封控期间，一份温暖的助老餐如何送到老人手中？，和疫情期间伙食防疫对应的知识点，希望对大家有所帮助。
如何解决足不出户的独居老人的吃饭题，成为当前关注的焦点。3月16日起，安亭镇民政部门在严格落实防疫政策的前提下，推出老年供餐服务，让每一位有需要的老人都能按时吃上热饭。
57岁送餐司机22天为老人送上千份饭菜
“小耿，你在吗？”“孙姐，饭菜已经给你送来了，趁热吃吧。”红梅社区送餐员耿红文给老人送来了热腾腾的饭菜到社区独居老人孙阿姨家。包含米饭、1大荤菜、1小荤菜和2素菜。饭盒一交给孙阿姨，耿洪文就匆匆离开了。每天早上，他都要完成给老人送53顿饭。
上午9点到岗，对相关设施进行消后，耿洪文开始了当天的配送。22天里，他完成了1100余次送餐任务，熟悉每户老人户的地址。“我送过很多次外卖，我很清楚如何送餐最快、效率最高。”
红梅小区没有电梯。送外卖需要爬上爬下楼梯。此外，身穿防护服的57岁耿洪文跑步后总是气喘吁吁。住在市区的孩子们也劝他多在家休息，把任务交给别人，但耿洪文说“这条路我最熟悉，如果别人走，老人还不知道会怎样。”他可以吃饭的时候了。”
闭环管理，保障膳食健康营养
送到红梅社区的老人餐食来自安亭镇社会院供餐点。每天早上5点，自助餐就忙碌起来。厨师负责做饭，所有菜肴准备好后，工作人员会一直打包打包，然后由专人送到安亭镇的各个村庄。
上海欣盈园餐饮管理有限公司安亭片区区域经理何培刚表示，疫情以来，为保证老年人的就餐需求，公司已派出17名工作人员驻守在安亭区。安亭社会院，负责院200多名老人。为老人准备膳食280余份。
疫情前使用的保温盒可以有效保温餐盒，但疫情期间必须使用一次性餐盒和一次性纸盒。为了让老人的饭菜保持热气，工作人员搬运这些饭盒时必须保证速度。装箱装盒，将多份餐食快速放入纸盒中然后密封，所有餐食快速包装。
为了保证老年人的就餐需求，上海欣盈园餐饮管理有限公司安亭片区通常会提前三天准备物资。按照规定的防疫措施，物资到达院后必须露天消，然后存放在储藏室两个小时。“我们将确保老年人在疫情期间吃上健康营养的食物。”何培刚说道。
政府补贴和人性化政策保障燃眉之急
据了解，为保证封城期间全镇老人的膳食需求，疫情发生后，安亭镇立即对全镇各村独居、独居老人的膳食需求进行统计，及时联系了他们。中央厨房、餐饮公司、送餐车公司之间的沟通协调。除了安亭社会院的供餐点外，安亭镇还在黄渡、方太片区的社会机构设立了供餐点。每天，三辆餐车会开往各个送餐点，为各村老人送餐。
目前，老年人每餐价格为10元，嘉定区民政部门根据老年人的年龄、家庭情况、身体状况等给予1元至10元不等的补贴。
3月16日至4月7日，安亭镇为33个村427名老人提供近万份餐食。镇民政办公室主任沈景辉表示，下一阶段将根据疫情情况，继续制定更多方案，保障老年人的就餐需求。
通讯员刘亦健
封控期间，一份温暖的助老餐如何送到老人手中？和疫情期间伙食防疫这样的话题，本文已经解完，希望对大家有所帮助。
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