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潮汐新闻客户端编辑谢艳清
近日，中国茶叶协会在浙江杭州召开2023年茶叶质量评价大会。本次评价共收到来自全国18个省、市、自治区的委托茶叶样品247份。来自中国农业科学院茶叶研究所、四川省农业科学院茶叶研究所、安徽省农业科学院茶叶研究所、浙江大学、福建五邑大学等的评审专家，发表了《《中国茶叶协会茶叶品质评价方法》和GB/T23776。-以2018年《茶叶感官评价方法》为基础，对每个茶叶样品从外观、汤色、香气、滋味、叶底五个要素进行评价，并提出综合评价。评价结论以及基于评价结果的改进建议。
中国茶叶协会将于浙江杭州举办2023年茶叶品质评价会
专家鉴定结果发现，本次抽检的绿茶产地广泛，形态特征明确，汤色淡绿、透明或鲜绿，香气以清淡或带有花香为主。还是栗子的香气。我觉得味道很浓。存在清茶、醇香等个别情况。样品加工工艺存在缺陷，造成涩味、烟味。样品质量较往年稳步提升，白茶产区新由于品质新变化和特色产品的出现，绿茶保持了稳定的高品质水平，新产品呈现出优良的风味特征，特色茶市场扩大，消费者对品质的认识加深。特种茶的饮用方便性越来越受到关注，许多产品强调饮用方便性，达到符合统一要求的优良饮用口感，稳定，体现正常的生产加工水平，协会根据专家评价确定星级并出具评估报告。您可以在中国茶叶协会网站上查看评价结果。
专家评审
专家评审
为进一步支持茶产业高质量发展，促进茶叶品牌提升，中国茶叶协会自2018年起，在最大限度公正的专家和第三方的指导下，开展茶叶品质评价工作。评价分为企业专项申报和地方专项评价两种，点面结合，可以有效促进大部分茶企的工艺和质量提升，也支持了地方政府的意愿，同时也提供了建议供决策咨询。
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